Prensa IVIC/ Edith García.- Con el próposito de fortalecer el rubro coco y continuar impulsando la soberanía alimentaria en el país se llevó a cabo la 1era Mesa Técnica de la Red Científica, Tecnológica y de Innovación para el fortalecimiento de este importantesector.
En la actividad el Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas (IVIC), tuvo una importante participación, donde tres laboratorios brindaron propuestas viables que pueden potenciar el cultivo del coco impulsando la diversificación de la producción mediante la aplicación de nuevas tecnologías y practicas ecológicas, al tiempo de aprovechar al máximo el producto.
En esta oportunidad el doctor Daniel Martín, jefe del Laboratorio de Mejoramiento Genético de Plantas, del Centro de Biotecnología Agrícola, habló sobre la biotecnología social como eje de soberania nacional desde el punto de vista de la producción de la semilla biotecnológica del coco, es decir, producir una semilla en el laboratorio para impulsar una ciencia soberana que rompe todos los paradigmas de la ciencia cerrada.
“Ya hicimos un primer abordaje en el estado Falcón en las comunidades Sabana Redondo, Las Boquitas y La Robelera para conocer las potencialidades, limitaciones y tomar muestras. En este abordaje detectamos diversidad genética de cultivares, materiales elites promisorios, presencia de algunas plagas y enfermedades, abortos o perdidas de frutos y floración irregular”.
Ante este panorama, desde el Laboratorio de Mejoramiento Genético de Plantas han logrado diseñar una metodología para el escalamiento y producción de la semilla biotecnológica de coco, que se traduce en soberania alimentaria, independencia tecnológica, desarrollo sostenible, agricultura regenerativa y ciencia soberana, de allí que el plan inmediato de acción ha sido el análisis de muestras para reportar resultados, elaboración de un manual de BPA para coco, el cual se encuentra en revisión, elaboración de un programa de formación para las BPA y generar soluciones mediante la Biotecnología más el uso de fitohormonas.
Por su parte, el doctor Saúl Flores, jefe del Laboratorio de Excología de Suelo, Ambiente y Agricultura del Centro de Ecología destacó que la intervención en este trabajo está orientada a la evaluación y levantamiento de las características edáficas que tienen que ver con los suelos, donde están las plantaciones de coco, en el estado Falcón.
“Teniendo las características físicas, químicas y biológicas de estos suelos, podemos saber la potencialidad de las variedades de cocos que se pueden sembrar. Venezuela tiene una de las mayores zonas costeras, contamos con un amplio territorio para sembrar y para potenciar el cultivo de coco. Para eso nosotros tenemos que saber cómo es ese suelo, cómo son esos sustratos donde se puede cultivar, de allí que nuestro aporte no es solo dar a conocer las características edáficas, sino también el agua con que se riegan esas plantaciones».
Entre tanto se pudo conocer que al rubro coco no se le pierde nada y allí entra en acción el Laboratorio de Polímeros, del Centro de Química “Dr. Gabriel Chuchani”, a cargo del doctor Edgar Catarí, quien hizo dos planteamientos muy importantes relacionados con la concha del coco, residuo que se pierde luego de extraer el agua y la pulpa.
La primera propuesta es la fabricación de biopolímeros a partir de las conchas del coco para elaborar platos, cubiertos y utensilios de un solo uso, tomando en cuenta que son biodegradables y la segunda propuesta, está orientada a la fabricación de carbón activado a partir de las conchas del coco.
