Prensa IVIC / Edith García.– La Universidad Nacional Experimental de los Llanos Ezequiel Zamora (UNELLEZ), conocida como la “Universidad que Siembra”, se convirtió en el epicentro del saber cafetalero nacional durante la celebración del V Congreso del Café y la Caficultura. El encuentro no solo reunió a los protagonistas del rubro, sino que marcó un hito en soberanía científica y renacer productivo para Venezuela.
Bajo el lema “Innovación y sostenibilidad para el renacer del café venezolano”, el evento logró una convergencia sin precedentes entre la academia, el Estado y el sector productivo, congregando a más de 3.000 participantes provenientes de los estados Miranda, Aragua, Táchira, Trujillo, Barinas, Lara, Mérida, Anzoátegui, Distrito Capital y Portuguesa.
La cita contó con la participación activa de la UNELLEZ, la Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado (UCLA), el Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas (IVIC) , el Ministerio del Poder Popular para el Ecosocialismo (Minec), la Corporación Venezolana del Café, Conare, Asocafe y Fecvelab, demostrando que la ciencia y la producción pueden caminar juntas.
Ciencia con sabor a café: los aportes del IVIC
El IVIC estuvo representado por un destacado equipo de investigadores que mostraron sus avances en este rubro clave para la economía nacional. El doctor Daniel Martín, jefe del Laboratorio de Mejoramiento Genético de Plantas del Centro de Biotecnología Agrícola, presentó el innovador concepto de “Biotecnología Social Aplicada” : un modelo que traslada la ciencia del laboratorio a la realidad del caficultor de base.
Entre las herramientas mostradas por Martín destacan:
· Mejoramiento genético participativo
· Propagación masiva de plantas
· Rescate de embriones
Todas ellas presentadas como estrategias de soberanía para la conservación de los recursos fitogenéticos de Coffea arabica.
Suelos vivos, café sano
En materia de gestión del suelo y bioinsumos, se presentaron los resultados de las investigaciones dirigidas por el doctor Jorge Paolini y el equipo del doctor Saúl Flores, representado por el Lic. Sebastián Cestari, del Centro de Ecología del IVIC. Estos trabajos se enfocan en la microbiología de suelos y la producción orgánica, ofreciendo alternativas concretas para una caficultura sostenible y libre de dependencias externas.
Con iniciativas como estas, el V Congreso del Café y la Caficultura no solo sembró conocimiento, sino que cosechó compromiso: el de hacer de Venezuela un referente en ciencia aplicada al campo y al renacer del mejor café del mundo.
